薔薇屬

蔷薇科的一属植物

薔薇屬學名Rosa)是世界著名的觀賞植物之一。薔薇是對薔薇科薔薇多年生開花植物的統稱,或指這些植物的花。薔薇屬包含一百多個種以及上千個栽培品種。薔薇屬植物有些是直立的灌木,有些是攀援的藤本,莖上有

薔薇屬
犬薔薇 Rosa canina
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
亞科: 薔薇亞科 Rosoideae
族: 薔薇族 Roseae
Lam. & DC., 1806
屬: 薔薇屬 Rosa
L., 1753
模式種
雪山薔薇
Rosa pendulina
L., 1753
多樣性[1]
超過100種
薔薇屬植物列表

名稱

英語中,薔薇屬植物統稱為rose。而在漢語中,薔薇屬的不同物種被分別命名為薔薇月季玫瑰。因此rose一詞根據不同語境可能應採用不同翻譯,這造成了「薔薇」「月季」「玫瑰」名稱使用的混亂。在漢語日常用語中,常將「玫瑰」誤用作薔薇屬植物的通稱。

在《中國植物誌》薔薇屬[2]中:

  • 以「玫瑰」相關為名者有4種
    • 桂味組(Sect. Cinnamomeae)——宿萼大葉系(Ser. Cinnamomeae)下:玫瑰 Rosa rugosa山刺玫 Rosa davurica
    • 小葉組(Sect. Microphyllae Crep.)下:中甸刺玫 Rosa praeluceus
    • 芹葉組(Sect. Pimpinellifoliae)——五數花系(Ser. Spinosissimae)下:黃刺玫 Rosa xanthina
  • 以「月季」為名者有3種
  • 其餘物種多以「薔薇」命名

形態

本屬都是灌木,花瓣5裂或重瓣,花有香氣,灌木,多數有刺。染色體基數x=7。廣泛分佈在亞、歐、北非、北美各洲寒溫帶至亞熱帶地區。

分類

本屬約有200種,中國產82種。以下是《中國植物志》中的薔薇屬分類系統[2]

薔薇屬栽培品種

 
 
 

薔薇屬栽培物種名稱登錄,是由ISHS指定的ICRA,目前為ARS[3][4][5][6]

原種薔薇(Species Roses)

傳統雜交薔薇(Old Garden Roses)

  • Alba (A)
  • Ayrshire (Ayr)
  • Boursalt (Bslt)
  • Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)
  • Centifolia (C)
  • China & Climbing China (Ch & Cl Ch)
  • Damask (D)
  • Hybrid Bracteata (HBc)
  • Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)
  • Hybrid Eglanteria (HEg)
  • Hybrid Foetida (HFt)
  • Hybrid Gallica (HGal)
  • Hybrid Multiflora (HMult)
  • Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)
  • Hybrid Sempervirens (HSem)
  • Hybrid Setigera (HSet)
  • Hybrid Spinosissima (HSpn)
  • Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)
  • Moss and Climbing Moss (M & Cl M)
  • Noisette (N)
  • Portland (P)
  • Tea and Climbing Tea (T and Cl T)

現代雜交薔薇(Modern Garden Roses)

  • Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)
  • Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)
  • Hybrid Giganteas (HG)
  • Hybrid Kordesii (HKor)
  • Hybrid Moyesii (HMoy)
  • Hybrid Musks (HMus)
  • Hybrid Rugosas (HRg)
  • Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)
  • Hybrid Wichurana (HWich)
  • Large-Flowered Climbers (LCl)
  • Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)
  • Miniflora (MinFl)
  • Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)
  • Shrub Roses (S)

園藝種植試驗

  • 英國皇家園藝協會AGM[7](試驗區主要在英格蘭境內的協會四座花園之一[8],目前最新為2015年版)
  • 德國ADR[9](試驗區在德國境內各地共11個試驗花園[10],目前最新為2014年版)
  • 世界玫瑰協會聯合會[11](不同的國家或其境內地區,各有各年度的試驗,目前最新為2014年版)

文化象徵

長久以來,薔薇就象徵着美麗和愛情。

西方把薔薇花當作嚴守秘密的象徵,做客時看到主人家桌子上方畫有薔薇,就明白在這桌上所談的一切均不可外傳,於是有了Sub rosa,「在薔薇花底下」這個拉丁成語。 英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen,古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳,天花板上常畫有或刻有薔薇花,用來提醒與會者守口如瓶,嚴守秘密,不要把薔薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的荷米斯Horus撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事,她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節,於是給了他一朵薔薇,請他守口如瓶,Horus收了薔薇於是緘默不語,成為「沉默之神」,這就是在薔薇花底下under the rose之所以為守口如瓶的由來。

用途

食用

中國大陸《可用於保健食品的物品名單》中包含以下薔薇屬植物[12]

  • 刺玫果
  • 玫瑰花
  • 金櫻子

玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)可作為普通食品生產經營[13]

《中國植物志》記載以下薔薇屬植物可食用[14][15]

  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

台灣地區《可供食品使用原料彙整一覽表》包括以下薔薇屬植物[16]

  • 金櫻;野石榴;大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實
  • 玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實
  • 刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實
  • 玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花

在歐盟,Rosa canina的果實可以食用。此外,在比利時,該物種的花、嫩枝、葉芽也用於食物補充。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範[17]

在美國,以下薔薇屬植物的提取物為公認安全[18][19]

  • 提取物:Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種
  • 精油:同上
  • 花苞提取物:同上
  • 花提取物:同上
  • 果提取物:同上
  • 葉提取物:薔薇屬所有種

以下薔薇屬植物的提取物可以在美國合法添加到食品中[20]

  • 玫瑰果提取物:薔薇屬所有種
  • 玫瑰油:薔薇屬所有種

藥用

中國藥典》收錄了以下薔薇屬植物:

《中國植物志》記載以下薔薇屬植物可食用[24][25]

  • 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
  • 美薔薇 Rosa bella
  • 碩苞薔薇 Rosa bracteata
  • 月季花 Rosa chinensis
  • 山刺玫 Rosa davurica
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 金櫻子 Rosa laevigata
  • 大葉薔薇 Rosa macrophylla
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

臺灣中藥典》記載,金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實可作藥用[26]

在歐盟,含有Rosa centifolia L.、Rosa gallica L.、Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規[27]

觀賞

以下薔薇屬植物可用於綠化觀賞[28][29]

  • 銀粉薔薇 Rosa anemoniflora
  • 木香花 Rosa banksiae
  • 碩苞薔薇 Rosa bracteata
  • 突厥薔薇 Rosa damascena
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 法國薔薇 Rosa gallica
  • 傘花薔薇 Rosa maximowicziana
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 繅絲花 Rosa roxburghii

油脂(精油/樹膠/鞣質)

以下薔薇屬植物可用於油脂(精油/樹膠/鞣質)[30][31]

  • 木香花 Rosa banksiae
  • 單瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
  • 美薔薇 Rosa bella
  • 月季花 Rosa chinensis
  • 突厥薔薇 Rosa damascena
  • 山刺玫 Rosa davurica
  • 光葉山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 金櫻子 Rosa laevigata
  • 粉團薔薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 峨眉薔薇 Rosa omeiensis
  • 懸鈎子薔薇 Rosa rubus

參考文獻

  1. ^ U. of Illinois頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) 2002-05-29
  2. ^ 2.0 2.1 俞德浚 (編). 蔷薇属. 中国植物志 37. 科學出版社: 360. 1985 [2023-08-08]. (原始內容存檔於2023-08-10). 
  3. ^ ARS頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) ICRA ISHS
  4. ^ History of Roses 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-15. ARS
  5. ^ GUIDELINES AND RULES FOR JUDGING ROSES 互聯網檔案館存檔,存檔日期2014-02-15.
  6. ^ ARS頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)ISHS ICRA
  7. ^ Complete AGM lists頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)The Royal Horticultural Society
  8. ^ The RHS Gardens. [2015-02-03]. (原始內容存檔於2015-03-17). 
  9. ^ performance tests of new varieties of roses in Germany頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)Bundessortenamt
  10. ^ ADR- test stations. [2015-02-03]. (原始內容存檔於2015-02-03). 
  11. ^ Rose Trials Around the World - 2014 Results頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) World Federation of Rose Societies
  12. ^ 可用於保健食品的物品名單頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)國家食品藥品監督管理總局
  13. ^ 關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告(2010年 第3號). [2014-07-01]. (原始內容存檔於2014-07-14). 
  14. ^ 食用頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  15. ^ 食用頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  16. ^ 可供食品使用原料彙整一覽表 Archive.is存檔,存檔日期2014-01-26台灣衛生福利部食品藥物管理署
  17. ^ Rosa canina 互聯網檔案館存檔,存檔日期2015-02-12.Novel Food catalogue
  18. ^ GRAS頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)US FDA
  19. ^ GRAS頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)FDA US
  20. ^ [1]頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)Everything Added to Food in the United States (EAFUS)
  21. ^ 玫瑰頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國藥典
  22. ^ 月季頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國藥典]
  23. ^ 金櫻子頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國藥典
  24. ^ 藥用頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  25. ^ 藥用頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  26. ^ 台灣中藥典 第二版頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)衛生福利部中醫藥司
  27. ^ Final assessment report on Rosa gallica L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., flos 10/09/2014頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)European Medicines Agency
  28. ^ 觀賞頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  29. ^ 觀賞頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  30. ^ 油脂(精油\樹膠\鞣質)頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途
  31. ^ 油脂(精油\樹膠\鞣質)頁面存檔備份,存於互聯網檔案館)中國植物誌 經濟用途