85度C

臺灣連鎖餐飲店

85度咖啡蛋糕烘焙專賣店,又稱85°C85攝氏度85度C(英語:85 Cafe, 85C Daily Cafe, 85°C Bakery Café, 85 Degrees),是一家來自臺灣、於開曼群島註冊的跨國連鎖餐飲店。除咖啡蛋糕之外,亦有冰沙果汁伴手禮麵包類等食品。[8]創辦人吳政學因為小舅子喜愛喝咖啡,有天心血來潮拿溫度計去測量咖啡,發現攝氏85度的水沖出來的咖啡最好喝,這個意外的發現,便成了85°C品牌由來。

開曼美食達人股份有限公司
Gourmet Master Co., Ltd.
公司類型股份有限公司
股票代號
統一編號27617149
成立2004年​(20年前)​(2004
臺灣新北市永和區
創辦人吳政學
總部
營業據點數 臺灣:447家[2][3]

中國大陸:538家[2][4]
 香港:8家[2]
 美國:67家[5]

 澳洲:12家[6]
業務範圍臺灣
中國大陸
香港
美國
澳洲
產業飲食業
營業額新臺幣23,018,413,000元(2017)[7]
淨收入新臺幣2,138,075,000元(2017)[7]
網站www.85cafe.com
一杯85度C咖啡

歷史

 
「開曼美食達人股份有限公司」的集團架構及統計,截至2017年12月31日,有超鏈接「國際調查記者同盟」的「離岸解密」。
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2004年7月28日,第一家85度C門市在新北市永和區保平路(永和保平店)開幕。同年11月24日,第二家門市在台中市西區公益路(台中公益店)開幕,並開放全台加盟,三年內開了300家分店,之後拓展到海外。品牌名稱起源於「咖啡在攝氏85度時喝起來最好喝」此一說法。截至2018年5月,85度C在台灣有435家門市;在中國大陸有589家門市,擁有中央廚房及11個物流中心;在美國有44家門市。模式多為加盟店,直營店據計30家左右[9]。2004年於臺灣成立「開曼美食達人股份有限公司」(英語:Gourmet Master Co. Ltd.),並於開曼群島註冊[10][7],2008年9月經由股權重組成立控股司。2010年11月在臺灣證券交易所[11]轉換以「外國公司」來台第一上市,名稱「F股」(Foreign issuer),名為「F-美食」或「美食KY」,不僅讓企業的所得稅也因此少繳,也讓吳政學等大股東分到的個人股利,由最高40%的台灣個人綜所稅率,砍半到20%。例如,2010年,因為母公司獲利留在低稅的開曼群島,台灣喪失了1.67億元的營所稅。[10] 2023年,獲Interbrand頒發台灣最佳國際品牌第14名。[12]

爭議

衛生問題

  • 2013年1月25日,泉州市一家85度店的麵包櫃裏的麵包被老鼠啃食,被一市民發現並用手機攝下,投訴店家無果,該市民便將拍攝到的影像寄往當地電視台曝光。[13]
  • 2015年7月24日,中國時報報導桃園市衛生局抽查結果顯示85度桃園平鎮延平店的一杯綠茶生菌數47000CFU/mL,為標準10000CFU/mL以下的4.7倍。[14]
  • 2016年2月15日,據東南網報道,福州的一位消費者在當地85度店買的一個三明治中發現一條長約5厘米的活蚯蚓。[15]
  • 2018年6月26日,新民晚報報道,上海的一名消費者在其購買的85度奶茶中,發現了一節電池。這此之前,已有很多顧客在有關網站的評論區留言,表示該涉事門店的衛生狀況堪憂。[16]
  • 2018年8月15日,福建南安市監所在衛生檢查中發現,85度在南安市水頭店存在食品原材料隨意擺放在地上的現象,要求其進行整改。[17][18]

剋扣薪水

2008年,85度五十家店的專案台灣青年勞動九五聯盟檢查結果有32家店違法,其中違反工資規定的有22家、未投保勞保者有29家。[19]

2009年至2014年10月,在澳大利亞悉尼,85度支付四名工人(三名工作假期簽證的台灣人,以及一名中國交換學生)只有法定小時最低工資的56%。澳大利亞的公平工作調查專員要求85度C向其欠付的工人償還總計42,775澳元[20]

造假

2017年4月,上海的市場監管部門發現,全上海85度銷售的所謂「肉鬆麵包」,其實際的成份並不是肉鬆,而是成本更廉價的肉鬆粉,上海監察部門認為這種行為違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》,依法處以85度C15萬元的罰款。[21]

2018年6月8日,蘋果日報中天電視報導85度C花蓮中正店這家沒有丟掉根據85度政策日期的飲料配料,反之違法更改過期標籤試圖掩蓋造假銷售。[22][23]

蔡英文造訪洛杉磯門市事件

2018年8月15日,中華民國總統蔡英文出訪巴拉圭時過境美國洛杉磯,造訪當地的85度C門市,店員對蔡英文的到來十分興奮,請蔡英文總統在抱枕上簽名並合影,被中國大陸網友認為是給蔡英文總統送大禮包並曝光於網絡上,因此引發此次事件。但85度C中國隨後發聲明澄清此描述與事實不符。[24][25]另外中國網友發現,此企業的網站把中國大陸單列出來,這又引起了中國大陸部分網友的不滿。此次事件中部分中國大陸網民認為85度C在迎合蔡英文,至少不反對蔡英文的政策與執政,認為其支持台獨。稱85度C為「台獨企業」,部分人在網上煽動抵制[17][26]。而中國大陸多地的地方政府部門在事件發生後,以檢查食品安全等為由對當地85度C門店施壓。[27]其更被包括餓了麼口碑美團大眾點評百度外賣百度糯米等多家中國大陸的網路平台暫時下架,無法搜到相關外賣或點評信息[28][29]。這是繼海霸王事件後的又一起類似風波。

對此,85度C於中國大陸官網公開表示公司堅定支持「九二共識」,秉持「兩岸一家親」信念為海峽兩岸的消費者服務。[30][31]

中國大陸國台辦副主任龍明彪則表示,歡迎台灣企業來中國大陸投資發展,但同時反對任何企業一方面在中國大陸賺錢,一方面去支持台獨勢力和活動[32]。台灣政界則多對中國大陸的霸凌和挑起事端不滿。蔡英文總統在2018年8月17日首度回應時稱「只是買一杯咖啡引來了這麼多政治打壓,咖啡多多少少走了味,也不健康,由此也看得出台灣人的韌性,不會在壓力下低頭,而要更團結起來,繼續堅持民主自由」。行政院長賴清德說,總統慰問台商成功企業人之常情,中國像盲劍客一樣,社會不會支持[33]。台北市市長柯文哲認為中國大陸長期激發民族主義相當危險,有時為了鞏固政權會使用民族主義,當民族主義的熱度已經到了危害國家發展的程度,恐成為尾巴搖狗的問題,直言北京不智。[34]台灣陸委會表示無法接受這種批鬥台灣企業的做法,陸委會發言人邱垂正指出陸方應深刻體驗台商在中國大陸改革開放40年對中國大陸經濟的貢獻,認為這種文革式惡鬥與拙劣做法,以及貼政治標籤的做法,已經引起很多人憤怒,與國際社會、普世價值格格不入,嚴重傷害兩岸關係。[35]部分知名人士反對過度解讀此次事件,反對因政治問題向台灣的企業進行打壓。[36]

在8月16日,其公司台股開盤曾一度跌停[37],市值蒸發40億新台幣[38]。同日85度C的台灣官網被中國大陸的駭客入侵,官網首頁被替換成蔡英文的修圖照片[39],需要進行維護。

8月21日,董事長吳政學於85度C事件表態支持九二共識[40]

分店圖片

參考資料

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  2. ^ 2.0 2.1 2.2 曾, 麗芳. 85度C 拚全球總店數破千家. 工商時報. 台中報導. 2017-01-24. 
  3. ^ 門市查詢頁面存檔備份,存於互聯網檔案館).85度C
  4. ^ 自助查詢頁面存檔備份,存於互聯網檔案館).85度C
  5. ^ Locations. 85C. Perfect 85 Degrees C Inc. [2018-06-13]. (原始內容存檔於2018-06-15). 
  6. ^ 85 Degrees Bakery & Cafe, Sydney. Zomato. Urbanspoon/Zomato. [2018-06-13]. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 李, 翰霖; 傅, 柏翔. Annual Report 2017(2017公司年報) (PDF) (報告). Gourmet Master Co. Ltd. 2018-04-30. 股票代號:2723. (原始內容存檔 (PDF)於2018-06-14). 2018-06-13 
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  10. ^ 10.0 10.1 黃, 昭勇. 企業好大 稅好低. 天下雜誌 CommonWealth Magazine. 2013-05-28 [2018-06-15]. (原始內容存檔於2018-06-15). 
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  13. ^ 泉州85度现老鼠 啃食面包3分钟店员全然不知. 騰訊網. 2013-02-05 08:28 [2018-08-15]. (原始內容存檔於2018-08-15). 
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外部連結