羥醛反應是有機化學及有機合成中形成碳－碳鍵的重要反應之一。該反應由查爾斯·阿道夫·武茲和亞歷山大·波菲里耶維奇·鮑羅丁於1872年分別獨立發現，反應連接了兩個羰基化合物來合成新的β-羥基酮化合物。此類產物稱作「羥醛」。羥醛加成反應即為酮的烯醇負離子對醛的親核加成。一旦反應發生，羥醛產物有時可以失一分子水形成α,β-不飽和羰基化合物，這就稱作：羥醛縮合反應。在羥醛反應中可以使用各種親核試劑，包括烯醇、烯醇負離子、酮的烯醇醚、醛和其他羰基化合物。與之反應的親電試劑通常是醛或酮。若親核試劑和親電試劑不同，反應稱作：交叉羥醛反應；若親核試劑和親電試劑相同則稱作：羥醛二聚化反應。
