四糖（英语：Tetrasaccharide）是由四个单糖分子聚合而成的寡糖。它可以通过水解生成四种相同或者不同的单糖分子。
| 名称 |
化学组成 |
存在
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| 剪秋罗四糖/剪秋罗糖（Lychnose）（1-α-Galactosyl-棉子糖） |
O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Glup-(1→2)-O-β-D-Fruf-(1→1)-O-α-D-Galp |
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| 麦芽四糖（Maltotetraose） |
O-α-D-Glcp-(1→4)-O-α-D-Glcp-(1→4)-O-α-D-Glcp-(1→4)-D-Glcp |
在淀粉糖浆中
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| 黑曲霉四糖（Nigerotetraose） |
O-α-D-Glcp-(1→3)-O-α-D-Glcp-(1→3)-O-α-D-Glcp-(1→3)-D-Glcp |
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| 蔗果四糖/耐斯糖（Nystose）（β-D-Fructosyl-1-kestose） |
O-α-D-Glcp-(1→2)-β-D-Fruf-(1→2)-β-D-Fruf-(1→2)-β-D-Fruf |
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| 芝麻糖（Sesamose） |
O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Galp-(1→6)-O-β-D-Fruf-(2→1)-O-α-D-Glcp |
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| 水苏糖（Stachyose） |
O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Glcp-(1→2)-β-D-Fruf |
广泛存在于植物中，如洋蓟、大豆等
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参考资料
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