小刀蛏
刀蛏科的一种软体动物
小刀蛏（学名：Phaxas attenuatus，中国大陆称小刀蛏，台湾称白光豆蛏）是一个双壳纲软体动物物种。旧属帘蛤目的刀蛏科[1]:188[3]，今属贫齿蛤目毛蛏科。
小刀蛏
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 软体动物门 Mollusca |
| 纲： | 双壳纲 Bivalvia |
| 目： | 贫齿蛤目 Adapedonta |
| 科： | 刀蛏科 Pharidae |
| 属： | 豆蛏属 Phaxas |
| 种： | 小刀蛏 P. attenuatus
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| 二名法 | |
| Phaxas attenuatus Dunker, 1862
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| 异名 | |
分布
本物种主要分布于日本的房总半岛以南[2]、韩国[3][4]、中国大陆[3][1]的辽宁、河北、山东、浙江、福建、广东、广西北部湾、海南[3][5][6]、台湾[3][7]及东南亚[2]的马来西亚等地。
食用
小刀蛏在烹调前一般用泡在盐水中过夜，好让牠们吐出胃里的所有食物和沙子，然后才冲洗、去除外壳和内脏。烹调方法一般都用白胡椒，又或配以辣椒、蒜蓉等来调味。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 1.2 徐凤山. 《中国海双壳类软体动物》. 科学出版社. 1997-03: 333页. ISBN 9787030056573 （中文（简体））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 Phaxas attenuatus. 微小贝数据库. 2003-02-25 [2019-11-07]. （原始内容存档于2019-11-07） （日语）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 国际贝库：小刀蛏. 台湾贝类资料库. [2018-09-17]. （原始内容存档于2016-03-04） （中文（繁体））.
- ^ Min, Duk-Ki. 韓國貝類圖鑑（Mollusks in Korea）. 闵德基贝类研究所（Min Molluscan Research Institute）. 2004: 566 pp. [2017-03-01]. ISBN 89-89334-12-8 （英语及韩语）.
- ^ Template:Shelldoc 120090219003 02
- ^ 张玺; 黄修明. 中國海竹蟶的研究. 动物学报. 1964, 6 (2): 193–206 （中文（简体））.
- ^ Wu, W. L. The List of Taiwan Bivalve Fauna [台湾双壳软体动物目录]. Quarterly Journal of the Taiwan Museum. 1980, 33 (1&2): 55–208 （英语）.