张定边（1318年—1417年），号为泼张，湖北沔阳州湖弦口人，元朝末年民变人物，汉政权将领。
张定边作为陈友谅的部下，参与了汉政权的建立。官至太尉。大定三年（1363年，元朝至正二十三年，韩宋龙凤九年）八月，鄱阳湖之战，陈友谅战死，张定边护送陈友谅的尸体回到武昌。拥立陈友谅的儿子陈理为皇帝。次年二月，张定边随陈理归降朱元璋，之后张定边出家为僧。
戏曲《九江口》，一名《忠义臣》，又名《火烧陈友谅》、《鄱阳湖》、《张定边》。
