江山楼
台北大稻埕一間已不存在的酒家
江山楼（英文：KANG SAN LAU、台罗：Kang-san-lâu），建于1917年，是日治时期台北市大稻埕著名的饭店，旧时此类包含酒肆与艺旦的饭店亦称“艺旦间”。大稻埕经常有政要、商贾、文人、名流往来汇聚，使得名声响亮的江山楼更显气派，也标志了台湾早期上流社会活动的浮华时代。“江山楼”、“东荟芳”、“春风楼”、“蓬莱阁”并称为四大酒楼，江山楼居首，有“江东春蓬”之称。[1][2][3]
| 江山楼 | |
 日治时期的江山楼 | |
| 表记 | |
|---|---|
| 汉字 | 江山樓 |
| 白话字 | Kang-san-lâu |
| 台语罗马字 | Kang-san-lâu |
| 方音符号 | ㄍㄤㄙㄢㄌㄠˊ |
历史
1860年，淡水开港，吸引洋行设址通商，当时以艋舺与大稻埕为实际装卸口岸。艋舺因日久淤沙，行船改停泊至大稻埕，自此一跃成为北台湾贸易要冲。酒家、食肆应运而生
“东荟芳”于1884年（光绪10年）创立是大稻埕最早设立的大型酒家，内有艺旦弹唱招待，并有乐师伴奏，蔚为风潮。东荟芳的大股东吴江山因与其他股东不合退股，一怒之下开设了江山楼与东荟芳“拼对场”，于1917年（大正6年）独资设立江山楼[4]，专营台菜。
江山楼位于日新町二丁目一八六番（今台北市大同区重庆北路、保安街、归绥街与甘州街所围成的区块），为四层楼红砖建筑，设置有女侍服务与饮酒空间，以“台湾第一之支那料理”做广告，吸引政商名流、文人雅士流连。当时一句俗谚“登江山楼，吃台湾菜，听艺旦唱曲”，极言江山楼之美盛。直至台湾战后时期才歇业。[3]
特色
日治时期无论民房或商行大多为平房或两至三层楼的建筑，吴江山的江山楼却高达四层，有地标性的立面与广阔的面积，媲美当时之台湾总督府（今总统府）与儿玉后藤纪念馆（今国立台湾博物馆）。
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江山楼宴席 -
江山楼旧照 -
江山楼旧址
现况
江山楼在设立32年后走入历史，建筑于1976年拆除，原址改建为住宅大楼。
相关条目
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