酢浆草科

牻牛儿苗目的一科植物

jiāng草科[注 1]页面存档备份,存于互联网档案馆)(学名Oxalidaceae),多汁草本灌木或小乔木

酢浆草
紫花酢浆草Oxalis corymbosa
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 酢浆草目 Oxalidales
科: 酢浆草科 Oxalidaceae
R.Br., 1818
模式属
酢浆草属
Oxalis
L., 1753

特征

单叶三出复叶羽状复叶,具托叶;小叶呈倒心形、长椭圆或扁三角形。两性花,单生或成伞形状聚伞花序萼片5;花瓣5,白、黄、淡黄或粉紫红色;雄蕊10-15;子房5室。蒴果

分类

本科属于蔷薇类植物酢浆草目,包括五个属,即杨桃属Averrhoa)5个物种、感应草属Biophytum)约83个物种、达潘妮属Dapania)3个物种、肉鞘花属Sarcotheca)1个物种,而最大的模式属——酢浆草属Oxalis)拥有超过280个物种。

杨桃属包括了常见的杨桃Averrhoa carambola)及三敛Averrhoa bilimbi)等乔木型果树。

感应草属又名羞礼花属,有点类似含羞草属,特征是羽状复叶,簇生茎顶。

酢浆草属,广东人俗称“酸微草”或“酸味草”,单叶,3深裂,基生或生于茎节上。台湾产酢浆草属植物有3种及一亚种的变种:

  • Oxalis corniculata 酢浆草—植物体明显具蔓性茎;叶明显茎生;花黄色。这就是台湾中南部最常见的黄花酢浆草,三出复叶呈倒心形,偶可见四出叶,被视为幸运草。果荚成熟后,会弹出棕色种子。
  • Oxalis corymbosa 紫花酢浆草—地下部分具多数鳞茎;花粉红至淡紫红。叶片比黄花酢浆草大,叶柄有细毛,花也比较大,但在台湾一般不会结果荚,而是靠地下鳞茎出芽繁殖。
  • Oxalis acetocella—地下部分为短茎或无茎,不具球茎;花白或略带淡紫色条纹。
    • Oxalis acetocella taimoni大霸尖山酢浆草—小叶倒心形或倒卵形。
    • Oxalis acetocella griffithii var. formosana台湾山酢浆草—小叶扁倒三角形。

其他还有园艺观赏用的外来品种,如三角紫叶酢浆草Oxalis regnellii atropurpurea)。酢浆草的颜色,一般分为红花酢浆,黄花酢浆,白花酢浆,以及紫花酢浆。它们对环境要求不高,也因此时常成为侵略地表植被的杀手。黄花酢浆草和紫花酢浆草可以食用有酸味其余则不可食用

大众文化

 
酢浆草的叶片

一般苜蓿只有三片叶,法国人相信如果能找到四片叶的苜蓿,将会带来好运。酢浆草因叶型类似,时常与其混淆。

酢浆草的用途

在医药上用途很多,解热、消肿,治疗跌打及毒蛇咬伤,利尿、治牙痛,腹痛,又能治咳

备注

  1. ^ jiāng:古代一种含有酸味的饮料。见《汉典》词条:【酢浆】。民间误将“浆”写作“酱”,查无根据,不宜采用。

外部链接