金门一条根

金门一条根是中华民国金门县的特产之一，即阔叶大豆（学名：Glycine tomentella，又名“千斤拔”）的根部，为金门原生药用作物。

古时候在明末清初时，因郑成功战守金门的士兵多是中原人，不适海岛气候，造成许多士兵都因此患有风湿、筋骨不适等症状，直到军医得知当地金太武山上居民称为“一条根”的民间良方后，将其炮制煮茶制酒，才解决士兵们的问题，而一条根也因此声名远播。

如今金门已经几乎没有野生的一条根了，几乎全部都是由金门县政府农试所与农民契作，且每年产量稀少，是非常稀有的珍贵作物。也因如此市场上五花八门的一条根品牌之中，拥有金门县政府农试所一条根契作认证的品牌少之少，建议购买前要看清楚有没有金门县政府农试所得收购证明，才不会买错。

一条根来源

“一条根”为多种大豆植物根的统称，台湾主要生产的有澎湖大豆、蔓草虫豆及阔叶大豆等三种。
而最具盛名的“金门一条根”是以金门农业试验所所推广的“阔叶大豆”为主。

金门一条根历史来源

古时候在明末清初时，因郑成功战守金门的士兵多是中原人，不适海岛气候，造成许多士兵都因此患有风湿、筋骨不适等症状，直到军医得知当地村民称为“一条根”的民间良方，用来煮茶、制酒，才大幅改善了士兵们不适的状况。因此一条根的美名就这样流传下来。而金门太武山就是早期金门孕育最多一条根的发源地。同时金门一条根还有许多俚语，像是北有韩国高丽参，南有金门一条根、没有金太武山就没有一条根等等的俚语。

说明

金门一条根（野生大豆）学名为:

阔叶大豆
千金拔

特色

一条根具有平肝、健体止盗汗、强壮等功能。

用途

能用于治风湿症、强筋骨、壮身体。能做泡成药酒、煮成茶、制成贴布、药膏、喷剂等日用商品。

人工栽种

经金门县农业试验推广之品种为阔叶大豆(Glycine tomentella Hayata.)。如今金门已经几乎没有野生的一条根了，几乎全部都是由金门县政府农试所与农民契作，且每年产量稀少，是非常稀有的珍贵作物。也因如此市场上五花八门的一条根品牌之中，拥有金门县政府农试所一条根契作认证的品牌少之少，建议购买前要看清楚有没有金门县政府农试所得收购证明，才不会买错。

早年金门为战地，并无生技及制药工厂，随着时代演进人工栽种一条根，经过科技萃取成为一条根萃取液，提升产品商业价值；台湾本岛生技公司将金门一条根萃取液融合精油做成酸痛贴布、药膏、乳霜、滚珠、喷剂等商品，成功将在地农产品研发为个人护理商品，大大提升产品的使用性及国际性。

参考资料

外部链接

- 台湾大百科全书 Encyclopedia of Taiwan （页面存档备份，存于互联网档案馆）
一条根金门县农业试验所（页面存档备份，存于互联网档案馆）
一条根 | 金门国家公园管理处万维网^{[永久失效链接]}