香港早期农村社会
在香港早期农村社会时期，香港的农村社会主要是以种植业和渔业为主，而且大部分人口都是农民。由于当时的香港经济还不够发达，农民们的生活水平相对较低。此外，由于当时的交通不便，农民们很难获得足够的教育和医疗资源。
陆上原居民
新界陆上原居民与丁权
香港的水上人比陆上人多，1950－1970年代，逃港人口大量进入香港市区，公屋需求大增，港英政府为了提供诱因从而收取新界土地发展新市镇，加上新界只是租借地、地价低，而且未开发时交通不便，给予丁权建屋的只有在1898年前后租借新界时已在新界陆上居住的原居民，但记录时间为1970年代，再从族谱等追溯祖籍。这些原居民以客家人最多，之后为围头人。水上人以及港岛、九龙市区的陆上原居民没有丁权。
香港陆上人早期以百越的原居民为主，秦汉以降， 陆续有中原汉人移居香港，遗迹有李郑屋东汉墓等等.到了宋朝， 因战乱，不少福建以及其他城市陆上人从水路或陆路到新界定居，围头人的形成与邻近的四邑人相似，迁海禁界时被迁入广东省内陆，又混合了不少粤系居民。他们在新界的平原以务农和饲养牲畜维生。他们和闽南人一样同样为汉族人。围头和客家人不时冲突，彼此之间没有往来，不时有械斗发生，而且建立围屋以作防护，在广东大规模的土客械斗中支持广府人、四邑人一方。语言受闽、粤两方互相影响，如“爸”是闽南语的发音。在本地人的三十多个“姓族”[1]中，邓、侯、彭、廖、文这五个姓族的历史最为悠久，被称为新界五大氏族。围头人包括为百粤系、闽系以及粤系人。
客家人主要集中在广东、福建以及江西交界山区居住，清代迁海禁界后，香港的人口几乎尽迁大陆，在郑成功的南明政权灭亡后，清政府由广东内陆周边地区把人口迁入香港，客家人迁入时，他们和本地人一样主要以务农维生，但较好的平原被围头人霸占，西贡区至今仍有客家山歌活动[2]。
水上原居民
闽南人是台湾南明政权灭亡后便移居香港。多数是渔民，直到清中后期，闽南人重新以商人身份在南洋经商，天后为闽南人的信仰，香港亦有大量的天后庙（妈祖庙），是中国沿海拥有最密集的天后庙（妈祖庙）的城市之一。
蛋家是香港的水上居民。他们是远古越人，和珠三角原居民一样被广州的汉族粤语同化，但极少和汉族通婚。他们在香港定居后，仍保存着很多百越风俗习惯，只在船上生活而绝少上岸居住。他们主要是以捕鱼维生。
特色
- 围村
- 自公元10世纪中叶起，五大姓族已开始在新界各个平原定居。后来到了18、19世纪，即清朝迁海禁界后，客家人迁入香港，当时的政府又无力保护五大姓族居民，又发生死伤过百万的土客械斗，各姓族开始建立围村以在械斗时保护居民，而当时富庶的村民多聚居于围村以求自保。围村的围墙以花冈石建成，墙壁厚达三至四尺。围墙四周设有护城河，墙上则设有炮楼及炮孔；围门大多是坚固的木栅或绳状铁门。围村内多设有更楼，以监察围村内外的情况。[3]
- 宗祠
- 在围村中，各个姓族会兴建宗祠来摆放祖先的木主。宗祠是一个围村的中心，其用有很多，例如祭祖、举行庆祝活动及村中长老举行会议等等。
- 教育
- 五大姓族均很重视教育，并在各个朝代都有派子弟应考科举试，考取“进士”、“举人”和“秀才”等等的功名。当各族的族中子弟在科举试中考获功名，族人都会在其宗祠举行庆祝大会及悬挂功名牌匾来表扬这项盛事。