周中

周中（1949年—）是香港资深厨师，于2006年参与无线电视节目《美女厨房》，担任评判。因其评论风趣，并常发表“金句”，开始为香港人熟悉。

周中在5岁来香港，于1960年代入行，历40多年，退休前是凯悦酒店凯悦轩大厨，现时流行中西合璧的新派菜是他在1980年代创制的，率先把鹅肝、三文鱼等西方材料做成中菜。更曾被日本邀请参加料理铁人比赛。他在凯悦担任大厨期间累积不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本东京一间以他名字开设的餐馆“白金亭周中菜房”担任顾问厨师。

另外，周中师傅也是专栏作家，在星岛日报《周中·为食名厨》报纸专栏中，发表饮食及时事的见解，语带幽默。

电视节目（无线电视）

2006年都市闲情（嘉宾）
2006年美女厨房（评判）
2006年学厨出餐（主持）
2006年价啱畀你（嘉宾）
2007年星级厨房（主持）（无线生活台）
2007年为生活喝采（嘉宾）
2007年蔡澜叹名菜（嘉宾）
2008年和味浓情饰客人
2008年盛装舞步爱作战饰周中
2008年大龙凤茶楼（主持）
2009年美女厨房II（评判）
2011年大厨出马 (第二辑)（评判）
2014年单恋双城饰黎中

电视节目（有线电视）

2014年消失中的味道（主持）
2015年神厨遇上女主播（主持）

电视节目（ViuTV）

2021年甜爷爷（演出）
2023年厨神奶奶是你妈（决赛评判）

电影

2007年饰周中
《爱出猫》2009年饰校长

书籍

2007年7月香港皇冠出版社《周中师傅入厨之谜》ISBN 9789882160392
2006年12月香港天地图书出版社《周中厨房》ISBN 988-211-614-0
2006年12月香港皇冠出版社《学厨秘笈跟周中师傅学做菜》ISBN 9789882160217

外部链接

白金亭周中菜房（页面存档备份，存于互联网档案馆） (日语)
皇冠出版社: 周中师傅著作，烹饪书籍（页面存档备份，存于互联网档案馆）