抢占式多任务处理（Preemptive multitasking）是计算机操作系统中，一种实现多任务处理（multi task）的方式。相对于协作式多任务处理而言。协作式环境下，下一个进程被调度的前提是当前进程主动放弃时间片；抢占式环境下，操作系统完全决定进程调度方案，操作系统可以剥夺耗时长的进程的时间片，提供给其它进程。
- 每个任务赋予唯一的一个优先级（有些操作系统可以动态地改变任务的优先级）；
- 假如有几个任务同时处于就绪状态，优先级最高的那个将被运行；
- 只要有一个优先级更高的任务就绪，它就可以中断当前优先级较低的任务的执行；
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