深凹杯伞
深凹杯伞（学名：Clitocybe gibba）是一种担子菌门真菌，隶属于伞菌属。[1]这种真菌分布于北半球地区，为口蘑科植物，也是偶见木栖腐生野菇之一种。该种菌盖类似杯子的菌素生长于夏天与秋天的低中海拔林区，数天生，肉质稍脆，菌盖宽5–10厘米，全株可食。[2]
深凹杯伞
| |
|---|---|
| |
科学分类 
| |
| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 口蘑科 Tricholomataceae |
| 属： | 杯伞属 Clitocybe |
| 种： | 深凹杯伞 C. gibba
|
| 二名法 | |
| Clitocybe gibba | |
| 异名 | |
| |
| 深凹杯伞 | |
|---|---|
 | |
 | 子实层上有菌褶 |
 | 蕈伞为漏斗状 或平坦 |
 | 子实层自基部沿蕈柄向下生长 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 异养腐生真菌 |
 | 可食用 |
分类
深凹杯伞最早是由南非真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森于1801年描述的，其学名为深凹伞菌（Agaricus gibbus）。后来，德国真菌学家保罗·库默尔于1871年将其学名改为现名。[3]其学名中的“gibba”源自拉丁文，意思是“深深地凹陷”，指的是其漏斗状菌盖。[4]
描述
深凹杯伞的菌盖直径约为3–8厘米，呈粉红色、浅黄色成赭色，但随着年龄增加会逐渐淡化。呈漏斗状或扁平状，且边缘呈波浪状，触感干燥柔滑。[5]其菌柄高3–8厘米，厚0.5–1厘米，呈淡浅黄色，稳固，且底部稍为肿胀。其菌褶之间的间距不大，呈白色。其子实层是自基部沿蕈柄向下生长的。[6]其菌肉呈白色或浅黄色，并有着淡淡的香甜气味。其孢子印呈白色。其担孢子的大小为6–7 x 3.5–4.5微米。[7]
分布及生境
深凹杯伞广泛地分布于欧洲、北美洲和亚洲，并且通常会在夏天到深秋期间出现。[8]这种真菌是透过木栖腐生的方式摄取营养，并多在落叶林或荒地上的腐木上生长，尤以橡树为最。也有纪录显示这种真菌在针叶树下生长。这种真菌非常常见，并且会以单独、散居或群居的形式出现。[9]
可食性
深凹杯伞并没有任何有毒成分，因此是可供食用的。尽管这种真菌有着淡淡的香甜气味，但其菌肉的味道过淡，因此不被人们视为一种美味的食物，亦较少被用作食材。[10]
参考文献
- ^ Clitocybe gibba - Checklist View. [2013-11-30]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- ^ 周文能、张东柱，《野菇图鉴》，2005年，台北，台湾馆出版社。
- ^ Clitocybe gibba - MycoBank. [2013-11-30]. （原始内容存档于2020-08-14）.
- ^ Clitocybe gibba, Common Funnel mushroom - First Nature. [2013-11-30]. （原始内容存档于2019-05-08）.
- ^ Clitocybe gibba - The Mushroom Farm. [2013-11-30]. （原始内容存档于2016-08-15）.
- ^ Common Funnel - Clitocybe gibba. [2013-11-30]. （原始内容存档于2020-02-24）.
- ^ Rogers Mushrooms - Clitocybe gibba Mushroom. [2013-11-30]. （原始内容存档于2016-08-04）.
- ^ Clitocybe gibba (Imbutino) - Micoweb. [2013-11-30]. （原始内容存档于2013-12-02）.
- ^ Infundibulicybe (Clitocybe) gibba - MushroomExpert. [2013-11-30]. （原始内容存档于2020-11-12）.
- ^ Common Funnel - Clitocybe gibba - NatureSpot. [2013-11-30]. （原始内容存档于2017-07-02）.
