袁树（?—?），字豆村，号香亭，钱塘（今杭州）人，居江宁（今南京）。袁枚的堂弟。
乾隆二十八年（1763年）癸未科进士，同榜还有好友邵一联。曾任广东肇庆知府。
袁树精鉴别，工诗，善山水，得扰凡民（凤）传，用笔用墨之间，饶有自然之趣。沈厚虽不逮师，而毫端简净浑脱，有士气而无习气。著有《墨香居画识》、《墨林今话》、《桐阴论画》、〈画传编韵》等。
