车窝草
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车窝草（英语：chervil或garden chervil），也作山萝卜、雪维菜、峨参、细叶峨参、细叶香芹等[1]，是一种一年生香草类植物，和香芹有关。在烹饪过程中，它常常被人们用来调味，是法式混合香料fines herbes的组成部分。
Garden Chervil
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 伞形目 Apiales |
| 科： | 伞形科 Apiaceae |
| 属： | 峨参属 Anthriscus |
| 种： | Garden Chervil A. cerefolium
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| 双名法 | |
| Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
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参考资料
- ^ 车窝草（chervil） | 知道与不知道的香草(Herb)和香料（spice）怎么吃？_搜狐美食_搜狐网. www.sohu.com. [2017-07-30]. （原始内容存档于2019-08-13）.