阿富汗卷饼
阿富汗卷饼（Afghani burger，又名喀布尔卷饼）是一种阿富汗的快餐食物，通常以阿富汗面饼将薯条、蔬菜、肉制品卷起包覆于内，还会加上酸辣酱等其他调味料提升味觉感受。这道源自阿富汗的食物经由移民国外的阿富汗人传播，目前在巴基斯坦广受欢迎，特别于伊斯兰堡和白沙瓦等城市[1][2]，乃至于印度德里也出现阿富汗卷饼的踪迹[3]。
| 起源地 | 阿富汗 |
|---|---|
| 上菜温度 | 高温 |
| 主要成分 | 阿富汗面饼、薯条、卷心菜及其他蔬菜、阿富汗酸辣酱、各式调味料 |
| 菜品变种 | 包含香肠或其他肉制品 |
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参考资料
- ^ The Afghani burger phenomenon （页面存档备份，存于互联网档案馆）, DAWN , Sep 08, 2014
- ^ After 20 years, Peshawar prepares to bid farewell to Kabuli burger. [2018-09-16]. （原始内容存档于2018-11-29）.
- ^ Afghani Burger （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Tuning Fork Films, April 2014
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