佛手柑

芸香科柑橘属植物

佛手柑學名Citrus medica var. sarcodactylis;英語:Buddha's hand fingered citron),或稱佛手果五指柑福壽柑密羅柑,是枸櫞的變種,果實在成熟時各心皮分離,形成細長彎曲的果瓣,狀如手指,故名佛手。通常應用為中藥或園藝觀果植物。果皮和葉中含有芳香油。

佛手柑
佛手柑
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 無患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
屬: 柑橘屬 Citrus
種:
枸櫞 C. medica
變種:
佛手柑 C. m. var. sarcodactylus
三名法
Citrus medica var. sarcodactylus

同屬植物香檸檬(Citrus × bergamia)經常被誤譯為佛手柑,兩者其實是不同物種。

起源

佛手柑起於中國印度等亞洲地區。

用途

中國傳統醫學認為,佛手柑味辛、苦、酸、溫,入肝、經胃,具有理氣化痰的功效。因此在潮汕地區,從明代開始,佛手柑就被製作成藥用的涼果「老香黃」(也叫做老香櫞、佛手香黃),是潮汕家庭必備之品,現在市面上也有出售。

佛手柑同時也是製作香水精油的柑橘類植物之一。

參見

延伸閱讀

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·佛手部》,出自陳夢雷古今圖書集成
 植物名實圖考·枸櫞》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結