八魚鄉是中國陝西省渭南市大荔縣下轄的一個鄉。2011年,八魚鄉被撤銷,轄境併入羌白鎮。
1862年,同治陝甘回變,回族對漢人的大屠殺由此處開始。
八魚鄉下轄以下行政區:
八魚村、羅何村、伴道村、南莊村、阿壽村、東營村、西營村、小莊村。