印度蔊菜
十字花科蔊菜屬的一種植物
印度蔊菜（學名：Rorippa indica），又稱蔊菜、塘葛菜、葛菜、天菜子，香薺菜，辣米菜，野油菜，幹油菜，石豇豆，雞肉菜，田葛菜、葶藶[1]，是十字花科蔊菜屬的一種植物，為原野雜草。[2]
印度蔊菜
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| 蔊菜花 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 屬： | 蔊菜屬 Rorippa |
| 種： | 印度蔊菜 R. indica
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| 二名法 | |
| Rorippa indica | |
種名indica意為印度的。
形態
蔊菜是一年生草本植物，全株五毛，葉長橢圓形，羽狀淺裂，頂裂片寬卵形，側裂片很小；開黃色小花，四瓣，總狀花序；果實為線形長角果，長2-2.5厘米。
用途
具有食療功效。中國廣東人常以野生葛菜（野葛菜）煲野葛菜水飲用，或作為湯的材料之一。
在中國傳統醫學中，蔊菜全草入藥，認為有潤肺、止咳和消炎作用[3][4]，用於治療哮喘、支氣管炎等呼吸道疾病, 主要有效成分為蔊菜素和蔊菜醯胺[5]。
參考文獻
- ^ 葶藶 Rorippa indica (L.) Hiern. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2020-11-13] （中文（臺灣））.
- ^ 蔊菜 Hancai. 藥用植物圖像資料庫. 香港浸會大學中醫藥學院. [2020-11-13]. （原始內容存檔於2020-11-20） （英語）.
- ^ Hong, L; Guo, Z; Huang, K; Wei, S; Liu, B; Meng, S; Long, C. Ethnobotanical study on medicinal plants used by Maonan people in China.. Journal of ethnobiology and ethnomedicine. 2015-04-30, 11: 32. PMID 25925830. doi:10.1186/s13002-015-0019-1.
- ^ Lin, LZ; Sun, J; Chen, P; Zhang, RW; Fan, XE; Li, LW; Harnly, JM. Profiling of glucosinolates and flavonoids in Rorippa indica (Linn.) Hiern. (Cruciferae) by UHPLC-PDA-ESI/HRMS(n).. Journal of agricultural and food chemistry. 2014-07-02, 62 (26): 6118–29. PMID 24893216. doi:10.1021/jf405538d.
- ^ 5.0 5.1 Weifeng, Tu; Yang, Zhang; Jie, Tang; Yuqin, Tu; Jiajia, Xin; Hongli, Ji; Nanfeng, Zhang; Tao, Zhang. Comparison of taxonomic morphological characteristics between Rorippa indica and R. dubia. Biodiversity Science. 2019, 27 (2): 168–176. doi:10.17520/biods.2018224.