焦磷酸鉀

焦磷酸鉀（Potassium pyrophosphate）是鉀的焦磷酸鹽，分子式K₄P₂O₇。

焦磷酸鉀
識別
CAS號	7320-34-5 ?
PubChem	23740
SMILES	[K+].[K+].[K+].[K+].[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-]
性質
化學式	K4P2O7
莫耳質量	330.34 g·mol⁻¹
外觀	白色固體
密度	2.61 g·cm−3
熔點	1090 °C
溶解性（水）	1870 g/L（25 °C）
溶解性	不溶於乙醇
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

製備

焦磷酸鉀可以由磷酸氫二鉀在 350 – 400 °C 下失水而成。

$\mathrm {2\ K_{2}HPO_{4}\longrightarrow K_{4}P_{2}O_{7}+H_{2}O}$

它也可以由碳酸鉀和五氧化二磷反應而成。

$\mathrm {2\ K_{2}CO_{3}+P_{2}O_{5}\longrightarrow K_{4}P_{2}O_{7}+2\ CO_{2}}$

性質

焦磷酸鉀是一種白色易潮解固體，極易溶於水。它的三水合物在 180 °C 下變成單水合物，在 330 °C 下變成無水物。

用途

無氰電鍍中用於替代氰化鈉作為電鍍的絡合劑。用於配製清洗劑、洗滌劑。也用作粘土分散劑、顏料和染料的緩衝劑和分散劑，以及漂染中的除鐵離子試劑。食品工業中，用作乳化劑、螯合劑、組織改進劑等。