福鼎大白茶
福鼎大白茶，又稱福鼎白毫，簡稱白毛茶、福大，是一款福建茶樹茶種、中國國家級茶樹良種。
特點
唐代茶聖陸羽著作的茶經中記載，永嘉東三百里有白茶山，是指福鼎的太姥山，這是記載白茶最早的著作，距今1400多年。 原產福建省福鼎市點頭鎮柏柳村，為小喬木型中葉類早芽無性繁殖系茶樹品種[1]。在福建福鼎茶區，春茶萌發期在3月上中旬，一芽三葉盛期在4月上旬。芽葉較肥壯，呈黃綠色，茸毛特多，適制紅茶、綠茶、白茶[2]。1950年，開始在福建東部推廣。1960年，在浙江、江蘇、湖南、貴州、四川、江西、廣西、安徽等地引種[3]。1985年，通過國家農作物品種審定委員會認定（編號GS13001-1985），為中國國家級茶樹良種[4]。2000年貴州全省36種名茶中用福鼎大白茶原料製成的有17個[5]。
參考
- ^ 福建省農業科學院茶葉研究所編著. 茶树品种志. 福州：福建人民出版社. 1980.01: 19–21.
- ^ 徐海榮主編. 中国茶事大典. 北京：華夏出版社. 2000.01: 216–217. ISBN 7-5080-1797-8.
- ^ 中國農業百科全書總編輯委員會茶業卷編輯委員會編輯. 中国农业百科全书 茶业卷. 北京：農業出版社. 1988.12: 191–192. ISBN 7-109-00349-3.
- ^ 楊亞軍，梁月榮主編. 中国无性系茶树品种志. 上海：上海科學技術出版社. 2014.08: 8. ISBN 978-7-5478-2129-9.
- ^ 牟應書著. 真实的贵州茶·我的茶叶生涯. 貴陽：貴州人民出版社. 2014.06: 96. ISBN 978-7-221-11960-5.