雞排
此條目介紹的是西餐中常見的食物。關於台灣小吃，請見「香雞排」。此條目需要補充更多來源。 (2010年3月30日) |
雞腿排（中國大陸稱為雞排，香港稱為雞扒），是塊狀的雞肉，通常是雞的胸部或腿部[1][2]，為西餐中最常見的食物之一，一般來說都帶骨，口感會比較好。雞腿排的烹調方法以煎、炸和燒烤為主。蒸則最為健康。[3]
雞排食品
參見
參考資料
- ^ 你夠認識雞嗎？雞肉六種部位大解析. cofit. [2024-12-19]. （原始內容存檔於2024-12-19）.
- ^ 剖析咕咕雞： 雞排原來對雞肉產業這麼重要！. 食力foodNEXT. 2016-12-19 [2024-12-19]. （原始內容存檔於2024-12-19）.
- ^ 雞排內嫩外脆超犯規！到底加了什麼東西？. UDN元氣網. 2018-01-24 [2024-12-19]. （原始內容存檔於2024-12-19）.
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