食物變質
提示：此條目頁的主題不是酸敗。
「變質」重新導向至此。關於使岩石轉換成變質岩的地質作用，請見「變質作用」。變質、腐敗指的是食物惡化、對於人類的可食用性下降的過程。
原因
後果
預防
參見
參考文獻
- ^ Jeanroy, Amelia; Ward, Karen. Canning & Preserving for Dummies. : 39.
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