三醣（英語：Trisaccharide）是由三個單醣分子通過兩個醣苷鍵連接所組成的寡醣。如同雙醣，三醣中的醣苷鍵可以由單醣分子上的任何氫氧基形成，所以即使合成三醣的三個單醣是同一種（如葡萄糖），若形成醣苷鍵的位置不同，所形成的三醣也會有著不同的物理與化學特性。[1][2]
典型的三醣
| 三醣 |
首糖單位 |
醣苷鍵形式 |
中間糖單位 |
醣苷鍵形式 |
末糖單位
|
| 異麥芽三糖（Isomaltotriose） |
葡萄糖 |
α(1→6) |
葡萄糖 |
α(1→6) |
葡萄糖
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| 潘糖（Panose） |
葡萄糖 |
α(1→6) |
葡萄糖 |
α(1→4) |
葡萄糖
|
| 黑麴黴三糖（Nigerotriose） |
葡萄糖 |
α(1→3) |
葡萄糖 |
α(1→3) |
葡萄糖
|
| 麥芽三糖（Maltotriose） |
葡萄糖 |
α(1→4) |
葡萄糖 |
α(1→4) |
葡萄糖
|
| 松三糖（Melezitose） |
葡萄糖 |
α(1→2) |
果糖 |
α(1→3) |
葡萄糖
|
| 麥芽三酮糖（Maltotriulose） |
葡萄糖 |
α(1→4) |
葡萄糖 |
α(1→4) |
果糖
|
| 棉子糖（Raffinose） |
半乳糖 |
α(1→6) |
葡萄糖 |
β(1→2) |
果糖
|
| 蔗果三糖（Kestose） |
葡萄糖 |
α(1↔2) |
果糖 |
β(1←2) |
果糖
|
参考资料
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