墨西哥牛肚湯

墨西哥牛肚湯[1][2]是一道墨西哥飲食,墨西哥人在製作墨西哥牛肚湯時會在高湯中放入牛牛百叶)、紅辣椒、切碎的生洋葱以及牛至[2]。墨西哥牛肚湯的製作時間較長,因为牛肚需要几个小时才能煮熟。

墨西哥牛肚湯
起源地墨西哥
主要成分牛百叶高湯玉米粥英语Hominy萊姆洋蔥芫荽牛至辣椒

参考文献

  1. ^ Arellano, Gustavo. Ask a Mexican!. mex: Simon and Schuster. 2007: 148–49. ISBN 978-1-4165-4002-1. 
  2. ^ 2.0 2.1 Washington, Bryan. This Soup Can Be Many Things, but It’s Always Delicious. The New York Times. 2023-02-08 [2023-03-22]. (原始内容存档于2023-08-30) (美国英语).