李楷(?—?),字邦正,江西承宣布政使司吉安府吉水縣(今江西省吉水縣)人,明朝政治人物。
李楷早年師從羅洪先,嘉靖十六年(1537年)中式丁酉科江西鄉試舉人,授湯溪縣知縣。母喪服除后,補青田縣知縣,期間抵禦倭寇叛亂。后改昌樂縣知縣,以治行而聞名[1]。