[[Category:物种微格式条目|Allium × proliferum]]

黄葱
黄葱茎顶上生小鳞茎
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 单子叶植物 Monocots
目: 天門冬目 Asparagales
科: 石蒜科 Amaryllidaceae
属: 葱属 Allium
种:
'黄葱 A. × . proliferum
二名法
Allium × proliferum
異名
  • Allium cepa var. proliferum (Moench) Regel
  • Allium fistulosum var. viviparum Makino
  • Allium fistulosum f. viviparum (Makino) M.Hiroe
  • Allium multitabulatum S. Cicina
  • Allium multitabulatum S. Cicina
  • Allium × wakegi Araki
  • Cepa × prolifera Moench

黄蔥Allium × proliferum),也叫龍爪蔥樓蔥樓子蔥龍角蔥羊角蔥天蔥,西方稱埃及樹蔥走蔥。為雄火蔥與雌雜交而成的雙倍體多年生草本植物[1][2]

其在莖頂不開花,而是生小鱗莖,這些小鱗莖未脫落就會繼續生長,足夠大時會垂下生根,成為新的克隆體[3]

小鱗莖一般為彈珠大小,直徑為5-30釐米不等。

在中國延邊等地以及俄羅斯、日本等國有零星種植。此物可用於烹飪,也可用於綠化[4][5]。可適應熱帶條件[6]。其烹飪用法接近洋蔥和大蔥,大部分味道較濃烈,但也有不辣偏甜的品種[7]。球莖皮厚且辣,有的形狀长如[8],也有呈球形直徑最高5釐米的[7]。春天時的地上部分可作青蔥食用。小鱗莖可作一般洋蔥使用,也可酸腌(類似於腌蒜)儲存[8]

圖片

参考资料

  1. ^ Yamashita, Kenichiro; Tashiro, Yosuke. RFLP Analysis of Mitochondrial DNA in Wakegi Onion.. Engei Gakkai Zasshi. 2001, 70 (2): 232–234. doi:10.2503/jjshs.70.232 . 
  2. ^ James L. Brewster. Onions and Other Vegetable Alliums. CABI. 1 January 2008: 152–3. ISBN 978-1-84593-622-8. 
  3. ^ Friesen, N. & M. Klaas. Origin of some vegetatively propagated Allium crops studied with RAPD and GISH.. Genetic Resources and Crop Evolution. 1998, 45 (6): 511–523. S2CID 26205471. doi:10.1023/A:1008647700251. 
  4. ^ Haim D. Rabinowitch; Lesley Currah. Allium Crop Science: Recent Advances. CABI. 2002: 87–8 [2022-03-24]. ISBN 978-0-85199-510-6. (原始内容存档于2022-03-24). 
  5. ^ Vincent E. Rubatzky; Mas Yamaguchi. World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values. Springer Science & Business Media. 6 December 2012: 307–8 [2022-03-24]. ISBN 978-1-4615-6015-9. (原始内容存档于2022-03-24). 
  6. ^ Jaime Prohens-Tomás; Fernando Nuez. Vegetables II: Fabaceae, Liliaceae, Solanaceae, and Umbelliferae. Springer Science & Business Media. 6 December 2007: 124, 152 [2022-03-24]. ISBN 978-0-387-74110-9. (原始内容存档于2022-03-24). 
  7. ^ 跳转到: 7.0 7.1 Ruttle, Jack. Confessions of an Onion Addict. National Gardening Association. [17 February 2011]. (原始内容存档于2015-11-04). 
  8. ^ 跳转到: 8.0 8.1 Chandoha, Walter. Egyptian Onions are the Easiest (PDF). Cornell University Cooperative Extension. [26 April 2011]. (原始内容存档 (PDF)于2011-04-09). 

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