车前

车前
	车前草
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	车前科 Plantaginaceae
属：	车前属 Plantago
亚属：	车前亚属 Plantago
种：	车前 P. asiatica
二名法
	Plantago asiatica; L., 1753

車前草（學名：Plantago asiatica）为车前草科车前草属的物种，是一種多年生草本植物，又名蕮（音同“夕”)、薘（音同“達”)、車輪菜子、豬耳朵棵子、五更草、田灌草、牛舌草子、馬舄^[1]、車軲轆草子，詩經中稱之爲芣苢，另有詩稱之為蘼蕪。車前子即是其成熟種子。它是从7月到8月开花^[2]。

该植物的原产地是东亚（中国，日本，韩国等）。它在被扰乱的地区都很好地成长，例如在路边甚至在泥土路上^[3]。

傳統的克朗奎斯特分類法（至1981年終趨完善）將其列入下含一個單科的車前目，許多學者至今仍沿用^[4]。然而較新的APG 分類法（于1998年推出，據基因親緣關係進行分類）則將充實後的車前科列於唇形目下 ^[5]。

形态

花

这种植物是一种多年生草本，生长到20-60厘米高，有很大的须状根。它的叶子聚集在地上，有椭圆形的叶片，长11-12厘米，宽4-9厘米，具有钝角的顶点和底部，叶片基部有5条平滑的主脉。叶柄与叶片的长度几乎相同。穗狀花序自葉叢中央生出，夏秋開花，寬三角形苞片；橢圓形蒴果，成蓋狀開裂；其種子呈黑褐色長圓形。^[6]

藥用與食用

車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉及明目等功效，古時已發現車前草的藥用價值，《神農本草經》、《名醫別錄》、《滇南本草》及《本草匯言》等中醫藥名著皆對其有詳細記載，中醫常將車前草及同屬近緣植物的乾燥成熟種子入藥。採收全年均可進行，而盛産期一般爲6至9月。

科學分析發現車前子含有多種醣類成分，包括多醣類黏液質車前聚糖（Plantasan）、鼠李糖（L-Rhamnose）及乳糖（D- Galactose）等，因此若將車前子泡在水中，它會滲出黏液質而帶有黏性。

幼嫩的車前草常作爲野菜食用，也是瀉藥的最佳原料，但其性偏寒，不宜多食。車前草富含瀉藥，食用後吸水膨脹（故會產生飽足感，但會拉肚子），可促進腸道蠕動，治療便秘。

中國古人認為食之可治不孕症，而無子是古代婦女被丈夫遺棄的重要原因，故為治療不孕，許多婦女都要採摘蘼蕪。如漢樂府詩《上山採蘼芜》、唐代孟郊的《古薄命妾》等。但這一說法並未被科學證明。^[7]

參考資料

^ 毛詩草木鳥獸蟲魚疏. 維基文庫. [2022-01-08]. （原始内容存档于2022-05-18）.
^ 存档副本. [2017-07-18]. （原始内容存档于2017-09-24）.
^ 存档副本. [2014-06-09]. （原始内容存档于2014-06-12）.
^ Plantago asiatica 基本資料摘要. [Nov 23, 2006]. （原始内容存档于2016-03-04）.
^ Plantago asiatica. [Nov 23, 2006]. （原始内容存档于2021-04-21）.
^ 植栽環境維護第3組志工. 中大校園草皮雜草介紹及經驗分享 (PDF) (演讲). 國立中央大學. [2019-08-11]. （原始内容 (pdf)存档于2015-11-29）（中文（臺灣））.
^ 錢鐘書; 楊絳. 錢鐘書選唐詩：上下第一版. 北京: 人民文學出版社. 2020年11月. ISBN 9787020166282.