考尔比奶酪

考尔比奶酪产自美国威斯康辛州,是一种工厂制大规模生产的奶酪。考尔比奶酪与切达奶酪相似,只是质地较软、较稀疏。

考尔比奶酪
奶源 牛奶
类型 硬质
脂肪含量 45%
成熟期 2个月
辛辣味 清淡
考尔比奶酪

参考文献

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.