考尔比芝士

考尔比芝士产自美国威斯康辛州，是一种工厂制大规模生产的芝士。考尔比芝士与车打芝士相似，只是质地较软、较稀疏。

考尔比芝士
奶源	牛奶
类型	硬质
脂肪含量	45%
成熟期	2个月
辛辣味	清淡

考尔比芝士

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.