香柠檬(学名:Citrus × bergamia),又名香柑香柠檬橙芸香科柑橘属水果,原产于意大利卡拉布里亚,果实较小、形状似梨。遗传学研究表明香柠檬很可能是从甜莱姆Citrus limetta)与塞维利亚柑橘(Citrus aurantium)杂交而来[1]

香柠檬
《科勒药用植物》(1897),
Citrus bergamia
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 无患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
属: 柑橘属 Citrus
种:
香柠檬 C. × bergamia
二名法
Citrus × bergamia
Risso.

香柠檬果肉酸涩,表皮芬芳,可提炼香柠檬油,多应用于格雷伯爵茶

香柠檬的英文为bergamot或bergamot orange,在汉语中长期被误译为佛手柑,然而香柠檬与佛手柑其实是不同的物种。唇形科的草本植物蜂香薄荷Monarda didyma)在英文中也可称bergamot,因此有时也被称为“佛手柑草”。

香柠檬

参考文献