香檸檬(學名:Citrus × bergamia),又名香柑香檸檬橙芸香科柑橘屬水果,原產於意大利卡拉布里亞,果實較小、形狀似梨。遺傳學研究表明香檸檬很可能是從甜萊姆Citrus limetta)與西維爾柑橘(Citrus aurantium)雜交而來[1]

香檸檬
《科勒藥用植物》(1897),
Citrus bergamia
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 無患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
屬: 柑橘屬 Citrus
種:
香檸檬 C. × bergamia
二名法
Citrus × bergamia
Risso.

香檸檬果肉酸澀,表皮芬芳,可提煉香檸檬油,多應用於格雷伯爵茶

香檸檬的英文為bergamot或bergamot orange,在漢語中長期被誤譯為佛手柑,然而香檸檬與佛手柑其實是不同的物種。唇形科的草本植物蜂香薄荷Monarda didyma)在英文中也可稱bergamot,因此有時也被稱為「佛手柑草」。

香檸檬

參考文獻