实验大鼠是一种专为动物实验而驯化的褐家鼠,能用于心理学、医学,以及生物学研究。因为生长快、易于饲养、繁殖力强,以及成本相对低廉而受到研究人员的欢迎。大部分的实验大鼠品系都是白化品系,因分泌黑色素的功能缺失,毛发为白色、眼珠为红色是其特征。按遗传背景可以分为近交系和远交(英语:Outbreeding)系两大类。人类使用大鼠进行动物实验的历史可以追溯到19世纪中叶,是第一种专门驯化用于科学实验的动物。目前,实验大鼠不仅能用于药物筛选、药物毒理评价,也能用于构建人类的疾病模型。