戈登·拉姆齐餐厅

英国伦敦的餐厅

戈登·拉姆齐餐厅(Restaurant Gordon Ramsay),又称Gordon Ramsay at Royal Hospital Road,是位于伦敦切尔西的戈登·拉姆齐拥有和经营的特色餐厅。该餐厅于1998年开业,是拉姆齐的第一家独立餐厅。2001年获得了三颗米其林星,并于2022年庆祝了连续21年获得三颗星。[1] 2013年3月,餐厅经过装修后重新开放。

戈登·拉姆齐餐厅
餐厅内的一道龙虾饺
餐厅内的一道龙虾饺
概要
类型餐馆
国家/地区英国
行政区伦敦
地址皇家医院路68号
坐标51°29′08″N 0°09′43″W / 51.4855°N 0.1620°W / 51.4855; -0.1620
邮政编码SW3 4HP
开业日期1998年,​26年前​(1998
所有者戈登·拉姆齐
营业信息
主厨Matt Abé
食品类型法国/英国
服装特色商务正装
座位数45个座位
预约服务须提前三个月预订
其他信息
网站官方网站
位置图
戈登·拉姆齐餐厅在肯辛顿-切尔西区的位置
戈登·拉姆齐餐厅
在肯辛顿-切尔西区的位置
地图
没有儿童菜单

描述

 
1998年,戈登·拉姆齐作为他的第一家独立餐厅开设了戈登·拉姆齐餐厅。

戈登·拉姆齐餐厅于1998年开业,是戈登·拉姆齐的第一家独立餐厅。[2] 这个地点先前曾经是米其林星级餐厅La Tante Claire的所在地。[3]

戈登·拉姆齐餐厅在2001年获得了第三颗米其林星,使拉姆齐成为第一位获此殊荣的苏格兰厨师。[4] 2006年9月,餐厅完成了一项耗资150万英镑的翻新工程。[5] 2020年,Matt Abé被任命为主厨兼餐厅负责人。[6]

2022年11月,戈登·拉姆齐餐厅在周末被气候危机行动抗议者占领,这让客人感到非常沮丧。[7]

评价

2002年,《泰晤士报》的Giles Coren]在餐厅戈登·拉姆齐午餐时进行了评论。他发现这顿餐点有好有坏,他说:“也许‘英国最好的餐厅’只会让人失望。也许如果我想要魔术,我应该等待Paul Daniels开一家餐厅。”[3] 然而,他给了9分的执行力、8分的服务,以及7分的“令人心花怒放的悸动感”。[3] 2009年,《独立报》的Terry Durack评论了这家餐厅,形容提供的食物是“经典烹饪,精致、经过精心编辑并以口味为先”。[8] 他总体给予戈登·拉姆齐餐厅16分(满分20分)。[8]

2009年,这家餐厅首次从《Restaurant》杂志顶级50大餐厅|S.Pellegrino全球最佳50家餐厅名单中退出,未能进入前100名。[9] 2011年版的《Harden's餐厅指南》将戈登·拉姆齐餐厅列为伦敦“最常被提及”的第17名,相较前一年的第9名有所下降。它还在“最令人失望的烹饪”类别中排名前两名。[10]

参考文献

  1. ^ Gordon Ramsay celebrates having three Michelin stars for 21 years. Daily Record. [22 July 2022]. (原始内容存档于2023-05-19). 
  2. ^ Restaurant Gordon Ramsay: History. GordanRamsay.com. [9 May 2011]. (原始内容存档于2011-03-15). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Coren, Giles. Giles Coren at Gordon Ramsay. Times Online. 21 September 2002 [9 May 2011]. (原始内容存档于2008-12-02). 
  4. ^ Gordon Ramsay: Chef terrible. BBC News. 20 July 2001 [9 May 2011]. (原始内容存档于2023-04-15). 
  5. ^ Day, Elizabeth. She dresses food like Picasso. The Guardian. 16 December 2007 [9 May 2011]. (原始内容存档于2022-12-04). 
  6. ^ Matt Abé named co-chef patron of Restaurant Gordon Ramsay. [2023-06-03]. (原始内容存档于2022-07-01). 
  7. ^ It’s not Gordon Ramsay’s fault that people are suffering. So this ridiculous thing you did was just a PR stunt.. [2023-06-03]. (原始内容存档于2023-06-16). 
  8. ^ 8.0 8.1 Durack, Terry. The F word...is food, at least to the Michelin inspectors. But is Gordon Ramsay still a name you can swear by?. The Independent. 24 May 2009 [9 May 2011]. (原始内容存档于2010-11-26). 
  9. ^ Two Aussie restaurants in world’s top 50 list. [2023-06-03]. (原始内容存档于2023-04-19). 
  10. ^ Smith, Helen. Gordon Ramsay's Restaurant Tumbles in Harden's Guide. The First Post. 9 September 2009 [9 May 2011]. 

外部链接