添好运点心专门店
添好运点心专门店（英语：Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists）是一间著名的香港点心店。
| 添好运点心专门店 Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists | |
|---|---|
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| 概要 | |
| 类型 | 连锁餐厅[*] |
| 行政区 |  香港
 韩国首尔 |
| 地址 | 香港大角咀海庭道18号奥海城二期G楼72号铺 |
| 开业日期 | 2009年 |
| 所有者 | 祖乐比集团 麦桂培 |
| 营业信息 | |
| 食品类型 | 中国菜 |
| 预约服务 | (852)2332 2896 |
| 其他信息 | |
| 网站 | timhowan.com.hk |
历史
店东麦桂培原是龙景轩点心主管，于2009年3月创业开设添好运，不足一年已获国际饮食权威米芝莲评为一星级食肆[1]，是全球最廉宜的“星级食府”。该店点心“即叫即蒸”，以脆皮叉烧包、萝卜糕及糯米鸡等闻名。[2][3][4]
由于大受市民欢迎，添好运于2010年5月于深水埗福荣街开设第二间分店，座位数量是油麻地店的五倍，开业半年，便获米芝莲评为一星级食肆，比总店的8个月还要快。[5]
2013年4月和8月，添好运在新加坡开设两间分店，其中一间在狮城68(Plaza Singapura)。麦桂培表示会运香港面粉去新加坡，又不时要去主持大局，当地也会成为海外分店培训基地，菲律宾或之后的分店，职员都要先到新加坡受训。[6]
至2015年《米芝莲香港、澳门指南》，添好运共有两间分店（北角、深水埗）被评为一星级食肆。
2015年3月，添好运悉尼首间分店于车士活区开幕，同年12月，澳门首间分店于澳门百老汇百老汇大街开幕 [7]
2016年5月，香港食安中心在跟进一宗投诉时，在深水埗添好运分店抽取一个25克的叉烧肠样本作化验，检出含致病原沙门氏菌，不符合《食品微生物含量指引》中规定，25克食物样本不得验出沙门氏菌的指标，被要求即时停止供应有问题食品、进行彻底清洁和消毒，及检讨和改善生产流程。[8][9]
2017年1月，添好运纽约店正式开张。但同年7月4日，马来西亚两间分店因不堪亏损，由大马餐饮业上市公司德建资源的子公司Dim Sum Delight（DSD）决定结业。创办人麦桂培估计与文化差异有关[10]。同年8月，柬埔寨首间分店于金边永旺梦乐城开幕。
2018年4月8日，添好运日本东京日比谷店正式开张。[11]同月26日，檀香山皇家夏威夷中心分店正式开张。[12]
2018年5月11日，快乐蜂斥资3350万美元收购添好运之亚太地区特许经营权45%及添好运新加坡公司，当中并不包括香港业务。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲仅剩下一间位于墨尔本的分店，并准备在柏斯开设旗舰店。[14]
2018年7月13日，台北松山车站店正式开张[15]，同月19日，台北统一时代店因租约期满结业。[16]
2018年9月21日，澳洲珀斯分店开业，同月23日，香港西九龙站分店开业，占地5000平方呎。[17]
2019年5月7日，加州尔湾Diamond Jamboree分店开业。
2019年7月23日，澳洲珀斯分店结业，开业期间不足一年时间。[18]
2019年8月2日，添好运宣布即将进驻德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand，于冬季开业。[19]
2019年12月19日，韩国首尔江南区三成洞分店开业。[21]
2020年10月6日，中国上海静安区静安嘉里中心分店开业。[22]
2020年10月，快乐蜂增持添好运亚太区经营权至85%股权。[23]
2021年8月，快乐蜂以7156万坡元（约4.1亿港元），持有添好运亚太区经营权的Titan Dining LP馀下15%股权，全资持有Titan Dining LP。[23]
2022年6月29日，杭州万象城分店开业[24]。
2022年8月31日，北京王府井apm和太阳宫凯德MALL分店开业[25]。
2022年11月7日，美国德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand分店开业。[26]
2023年，西九龙站分店因厨房蒸柜工程暂停营业。[27]同年1月，北京朝阳合生汇分店开业。
2023年6月，“添好运”在上海开设的门店因在门口标注“米其林星级餐厅”“深水埗店，2010年起已连续摘得米其林”字样，且对“米其林星级餐厅”字样形成突出放大宣传，对消费者造成相关餐厅宣传为米其林星级餐厅的误解。上海市嘉定区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款的规定，责令当事人停止违法行为，并罚款人民币10万元。[28]
2024年1月17日，台湾台北市士林区天母大叶高岛屋分店开业。 [29]
2024年11月，快乐蜂集团宣布已收购添好运创始人麦桂培仅馀8%的股权[30]，正式全资拥有添好运品牌。
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美馔
分店
| 县市 | 乡镇 | 门店 |
|---|---|---|
| 台北市 | 中正区 | HOYII北车站店（台湾首间店） |
| 信义区 | 台北信义店（新光三越台北信义新天地A8） | |
| 松山区 | 台北松山车站店 （City Link 松山1号店） | |
| 中山区 | 台北美丽华店 | |
| 士林区 | 台北大叶高岛屋店 | |
| 新北市 | 板桥区 | 板桥大远百店 |
| 中和区 | 中和环球店 | |
| 新店区 | 新店裕隆城店 | |
| 桃园市 | 桃园区 | 桃园站前店 |
| 新竹县 | 竹北市 | 竹北远百店 |
| 新竹市 | 东区 | 新竹巨城店 |
| 台中市 | 西屯区 | 台中中港店（新光三越台中中港店） |
| 西屯区 | 台中J-Mall店 | |
| 后里区 | 台中丽宝店 | |
| 台南市 | 中西区 | 台南新天地店（新光三越台南新天地） |
| 高雄市 | 左营区 | 高雄富民店（高雄市首间街边店） |
| 前镇区 | 高雄SKM Park店 |
香港地区
澳门地区
马来西亚地区
新加坡地区
菲律宾地区
印度尼西亚地区
- 雅加达
- PIK
- Grand Indonesia West Mall
泰国地区
越南地区
柬埔寨地区
澳大利亚地区
日本地区
美国地区
韩国地区
中国地区
参考文献
- ^ 抢先报! 米芝莲香港 2015 夺星食肆一览 （页面存档备份，存于互联网档案馆） HK.ULifestyle.com.hk 2014-10-30
- ^ 十元点心店迷倒《米芝莲》 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 星岛日报2009-11-27
- ^ 添好运东主不因获奖加价 互联网档案馆的存档，存档日期2011-09-25. 新报2009-11-27
- ^ 开业不足一年 点心店获一星 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 文汇报 2009-11-27
- ^ 13间本港食肆获米芝莲评为一星级 互联网档案馆的存档，存档日期2010-12-06. 商业电台，2010年12月2日
- ^ 隔牆有耳：添好運煮重東南亞米 米芝蓮點心槽肥魚尾獅. 苹果日报. 2013年11月22日 [2014年11月18日]. （原始内容存档于2016年10月28日）.
- ^ 米其林指南 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 香港旅游发展局
- ^ 食物安全中心在叉燒腸粉樣本檢出沙門氏菌. 食物安全中心. 2016-05-31 [2016-06-02]. （原始内容存档于2019-11-08）.
- ^ 添好運叉燒腸含沙門氏菌. 苹果日报. 2016-06-01 [2016-06-02]. （原始内容存档于2016-11-14）.
- ^ 添好運大馬分店全線結業 培哥指不如預期：似沙漠開桑拿浴. 香港01. 2017-07-05 [2017-07-05].
- ^ 添好運正式進軍日本市場日比谷店於4/8開幕了. 2018-04-09 [2018-06-15]. （原始内容存档于2019-06-30）.
- ^ 四月下旬，香港米其林星級點心餐廳公司將在皇家夏威夷購物中心開一個分店. 2018-03-30.
- ^ Jollibee收購添好運 香港以外亞太特許經營權. 香港01. 2018-05-11 [2018-05-11]. （原始内容存档于2020-08-04）.
- ^ 香港米芝蓮星級餐廳添好運撤出雪梨. SBS. 2018-06-14 [2018-06-16]. （原始内容存档于2019-06-12）.
- ^ 美味探子馬－添好運6人桌菜 松山車站店開賣. 中时电子报. 2018-07-13 [2018-08-10]. （原始内容存档于2019-06-19）.
- ^ 快訊／「添好運」統一時代店驚收攤！ 因租約到期. TVBS. 2018-07-19 [2018-08-10]. （原始内容存档于2019-06-09）.
- ^ 王洁恩. 【高鐵9．23通車】添好運租西九龍站五千呎舖位 信通車後有客源. 香港01. 2018-08-13 [2018-08-31]. （原始内容存档于2018-08-31）.
- ^ Raine Square’s Tim Ho Wan shuts its doors. The West Australian. 2019-07-23 [2019-11-09]. （原始内容存档于2020-11-08）.
- ^ 新商圈Katy Grand招商 緊鑼密鼓. 世界日报. 2019-08-02 [2019-11-09]. （原始内容存档于2019-11-09）.
- ^ 賭城首家「添好運」港點酒吧開幕. 世界日报. 2019-08-02 [2019-11-09]. （原始内容存档于2019-11-09）.
- ^ 港式點心專門店「添好運」進駐韓國 三成洞首間分店19日開幕. 巴士的报. 2019-12-17 [2020-10-05]. （原始内容存档于2020-10-09）.
- ^ 【添好運】Jollibee於上海開設首家添好運 冀5年內在內地開設百家添好運分店. 香港经济日报. 2020-10-06.
- ^ 23.0 23.1 快樂蜂統一添好運股權. 明报. 2021-08-15 [2022-01-10]. （原始内容存档于2021-08-15）.
- ^ 米其林一星美味进驻！“添好运”首登杭州，在中国续写美味传奇. 中国食品安全网. 2022-06-29 [2023-03-08]. （原始内容存档于2023-03-07）.
- ^ 港式点心专家“添好运”北京首店落地王府井APM. 中国食品报官方平台. 2022-09-02 [2023-03-08].
- ^ 添好運進駐 凱蒂新商圈人氣旺. 世界新闻网. 2022-11-23 [2023-02-10]. （原始内容存档于2023-02-10）.
- ^ 大部分店舖復業 「添好運」要過年後. 明报. 2023-01-13 [2023-02-10]. （原始内容存档于2023-03-13）.
- ^ 上海市场监管部门公布反不正当竞争专项行动典型案例 海霸王、添好运等“上榜”. 新民网. 2024-01-09 [2024-01-14].
- ^ 大葉高島屋餐飲新櫃報到「添好運」天母獨家進駐. 联合新闻网. 2024-01-17 [2024-01-17]. （原始内容存档于2024-01-18）.
- ^ 添好運成快樂蜂全資附屬 後者斥1.2億元增持餘下8%股權. 香港01. 2024-11-07.
- ^ 全台据点 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.添好运
外部链接
- 添好运（亚太区） （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 添好运（台湾） （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 添好运（美国） （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）
- 添好运（日本） （页面存档备份，存于互联网档案馆）（日语）
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- 添好运美国 Timhowan USA的Facebook专页
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- 添好运泰国 Timhowan Thailand的Facebook专页
- 添好运菲律宾 Timhowan Philippines的Facebook专页
- 添好运河内 Timhowan Hanoi的Facebook专页
- 添好运韩国 Timhowan Korea的Facebook专页
- 添好运的Instagram帐户
- 台湾公司资料 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
