蔡元美(1430年—?),字子仁,福建興化府莆田縣人,民籍。明朝政治人物。進士出身。
福建鄉試第二十一名。成化五年(1469年)乙丑科會試第一百八十二名,殿試登進士第三甲第九十名。
曾祖蔡景德。祖父蔡士弘。父親蔡則勉[1]。