蔡元美(1430年—?),字子仁,福建兴化府莆田县人,民籍。明朝政治人物。进士出身。
福建乡试第二十一名。成化五年(1469年)乙丑科会试第一百八十二名,殿试登进士第三甲第九十名。
曾祖蔡景德。祖父蔡士弘。父亲蔡则勉[1]。