鱗莖
在植物學，鱗莖是一個帶有肉質葉或葉基的短莖[1]，其功能是在休眠期間作為養分貯藏器官。鱗莖是植物的一種變態莖，形狀通常為圓或橢圓形。真的莖在中心部份，直立，長得又短又粗，莖的外部生有許多層鱗片狀葉子，所以這種莖被稱為鱗莖。鱗莖通常是地下莖。
鱗莖的構造
鱗芽（bulbil），又稱「球芽」，英文別名為「bulblet」、「bulbet」、「bulbel」等等。[2]
例如，天南星科植物的種子在非相似原生地，不易繁殖時，常常藉鱗芽行「無性生殖」現象。[3]
頂芽
長在中心的真莖頂部，可發育為植物地上部份。
側芽
長在各鱗片狀葉子的葉腋內，可形成新的鱗莖，這些新鱗莖稱為子鱗莖。
鱗莖的功用
繁殖
鱗莖有類似種子的作用，由鱗莖能夠發育出莖、葉、花及屬於不定根的根。
有些植物鱗莖的養分豐富，不必種在泥土，只要有些水份就能生長，如：水仙、風信子等。
且鱗莖比種子更為優越，以下列出幾點：
- 鱗莖上的鱗片狀葉子，儲存的發育所需之養分比種子更為豐富，
- 植物從鱗莖發育，比從種子發育生長更快。
助植物過冬生存
鱗莖可以活多年，且單保留鱗莖就可發育出新的一株植物，可使植物順利過冬。
鱗莖的種類
以鱗莖的外皮分兩種
以鱗片狀葉子的形狀分，又分為：
- 環狀或層片狀：如：洋蔥。
- 鱗片狀：如：百合。
鱗莖植物
具有食用價值的鱗莖
參考資料
- ^ Bell, A.D. 1997. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University Press, Oxford, U.K.
- ^ Bell, A.D. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford, U.K.: Oxford University Press. 1997.
- ^ 黃啟東. 台灣目賊芋珠胎相連兩千里. 《科學人》2013年11月號第141期. 遠流出版公司. 2013-11-01 [2016-09-25]. （原始內容存檔於2016-09-27）.
