深脈松露
深脈松露（學名：Tuber elevatireticulatum），是松露的一種，於臺灣南投縣山區發現。[1][2]，因其氣味特殊、穿透力強且濃郁芬芳且子實體較大，故被認為具有高經濟價值。[3]
深脈松露
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| 深脈松露成熟的子實體 | |
科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 子囊菌門 Ascomycota |
| 綱： | 盤菌綱 Pezizomycetes |
| 目： | 盤菌目 Pezizales |
| 科： | 塊菌科 Tuberaceae |
| 屬： | 塊菌屬 Tuber |
| 種： | 深脈松露 T. elevatireticulatum
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| 二名法 | |
| Tuber elevatireticulatum K.F. Wong & H.T. Li
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型態
子實體的直徑約為3公分，顏色偏白。深脈松露較白松露有更深的菌脈，故名。[1]其種小名「elevatireticulatum」是由elevated（升高）和reticulatum（孢子外表的網脈或脈絡）二者組合而成。[1]
生態
相較於他種松露多寄主在樺山松、雲杉、殼斗科等樹木上，深脈松露是目前發現第一種寄生在油杉上的松露，且是少數可在酸性土壤中生長的松露。[4]
參考資料
- ^ 1.0 1.1 1.2 歷時5年調查 世界新種「深脈松露」發表 揭開台灣真菌多樣性珍寶. 環境資訊中心、行政院農業委員會林務局. 2019-03-06 [2023-07-04]. （原始內容存檔於2023-07-05）.
- ^ 傅春旭. Tuber elevatireticulatum sp. nov., a new species of whitish truffle from Taiwan. ResearchGate. 2018-12 [2023-07-04]. doi:10.1186/s40529-018-0241-y. （原始內容存檔於2023-07-04）.
- ^ 國內首見！直徑達3cm本土白松露 農委會林試所發表世界新種「深脈松露」台灣第一白松露正式發表，成功開發培養技術. 行政院農業委員會林業試驗所. 2019-03-06 [2023-07-04]. （原始內容存檔於2023-07-04）.
- ^ 溪頭發現世界松露新品種！林試所發表「深脈松露」，全台首個白松露. 上下游新聞. 2019-03-05 [2023-07-04]. （原始內容存檔於2023-07-04）.