深脉松露
深脉松露（学名：Tuber elevatireticulatum），是松露的一种，于台湾南投县山区发现。[1][2]，因其气味特殊、穿透力强且浓郁芬芳且子实体较大，故被认为具有高经济价值。[3]
深脉松露
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| 深脉松露成熟的子实体 | |
科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 子囊菌门 Ascomycota |
| 纲： | 盘菌纲 Pezizomycetes |
| 目： | 盘菌目 Pezizales |
| 科： | 块菌科 Tuberaceae |
| 属： | 块菌属 Tuber |
| 种： | 深脉松露 T. elevatireticulatum
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| 二名法 | |
| Tuber elevatireticulatum K.F. Wong & H.T. Li
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型态
子实体的直径约为3公分，颜色偏白。深脉松露较白松露有更深的菌脉，故名。[1]其种小名“elevatireticulatum”是由elevated（升高）和reticulatum（孢子外表的网脉或脉络）二者组合而成。[1]
生态
相较于他种松露多寄主在桦山松、云杉、壳斗科等树木上，深脉松露是目前发现第一种寄生在油杉上的松露，且是少数可在酸性土壤中生长的松露。[4]
参考资料
- ^ 1.0 1.1 1.2 歷時5年調查 世界新種「深脈松露」發表 揭開台灣真菌多樣性珍寶. 环境资讯中心、行政院农业委员会林务局. 2019-03-06 [2023-07-04]. （原始内容存档于2023-07-05）.
- ^ 傅春旭. Tuber elevatireticulatum sp. nov., a new species of whitish truffle from Taiwan. ResearchGate. 2018-12 [2023-07-04]. doi:10.1186/s40529-018-0241-y. （原始内容存档于2023-07-04）.
- ^ 國內首見！直徑達3cm本土白松露 農委會林試所發表世界新種「深脈松露」台灣第一白松露正式發表，成功開發培養技術. 行政院农业委员会林业试验所. 2019-03-06 [2023-07-04]. （原始内容存档于2023-07-04）.
- ^ 溪頭發現世界松露新品種！林試所發表「深脈松露」，全台首個白松露. 上下游新闻. 2019-03-05 [2023-07-04]. （原始内容存档于2023-07-04）.