胡士標(?—?),字錦夫,山東東昌府冠縣人,明朝政治人物。
萬曆二十二年(1591年)甲午科山東鄉試舉人,二十六年(1598年)戊戌科進士,歴任國子監助教、戶部員外郎、戶部郎中。繼室汪氏,夫亡二十餘日,不食死[1]。