胡士標(?—?),字锦夫,山東東昌府冠縣人,明朝政治人物。
萬曆二十二年(1591年)甲午科山東乡试舉人,二十六年(1598年)戊戌科進士,歴任國子監助教、户部员外郎、户部郎中。继室汪氏,夫亡二十余日,不食死[1]。