金沙雞上海地區常見的食品。

用炸成金黃色的蓉、乾蓉拌成「金沙」料鋪面,淋在切好的白切雞上,入口惹味香濃[1]

參考

  1. ^ 宋元主編. 从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 金版. 北京:中國華僑出版社. 2013.10: 201. ISBN 978-7-5113-3993-5.