金沙鸡上海地区常见的食品。

用炸成金黄色的蓉、干蓉拌成“金沙”料铺面,淋在切好的白切鸡上,入口惹味香浓[1]

参考

  1. ^ 宋元主编. 从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 金版. 北京:中国华侨出版社. 2013.10: 201. ISBN 978-7-5113-3993-5.