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金沙鸡
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金沙鸡
是
上海
地区常见的食品。
用炸成金黄色的
蒜
蓉、干
葱
蓉拌成“金沙”料铺面,淋在切好的
白切鸡
上,入口惹味香浓
[
1
]
。
参考
^
宋元主编. 从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 金版. 北京:中国华侨出版社. 2013.10: 201.
ISBN
978-7-5113-3993-5
.
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