龍鬚菜

龍鬚菜可能指下列蔬菜之一：

紅藻

• 龍鬚菜屬（學名：Gracilariopsis）
  • 龍鬚菜（學名：Gracilariopsis lemaneiformis）
• 江蘺屬（學名：Gracilaria）
• 麒麟菜屬（學名：Eucheuma）
• 角叉菜屬（學名：Chondrus）

藍菌

• 髮菜（學名：Nostoc flagelliforme）

植物

• 佛手瓜（學名：Sicyos edulis）的藤尖
• 豌豆（學名：Pisum sativum）的藤尖
• 短尾鐵線蓮（學名：Clematis brevicaudata）的藤尖
• 番薯（學名：Ipomoea batatas）的莖葉
• 蕹菜（學名：Ipomoea aquatica）的莖葉
• 蕨菜，如：
  • 蕨（學名：Pteridium aquilinum subsp. japonicum）的嫩葉
  • 水蕨（學名：Ceratopteris thalictroides）的嫩葉
• 某些菝葜屬（學名：Smilax）植物的出土嫩芽
  • 牛尾菜（學名：Smilax riparia）
  • 白背牛尾菜（學名：Smilax nipponica）
• 某些天門冬屬（學名：Asparagus）植物的出土嫩芽
  • 玉帶天門冬（學名：Asparagus schoberioides）
  • 南玉帶（學名：Asparagus oligoclonos）
  • 蘆筍（學名：Asparagus officinalis）
• 某些石花菜屬（學名：Gelidium），可用於涼拌菜，網絡上稱為「神經末梢菜」。