彭叔夏(?—?),字清卿。吉州庐陵(今江西吉安)人。
生平不详。[1]仅知其为绍熙四年(1193年)乡贡进士。[2]与周必大为同乡好友。庆元元年(1195年),周必大致仕归里,邀集彭叔夏、登仕郎胡柯数人,针对《文苑英华》再作校订,嘉泰元年(1201年)《文苑英华》终于付印。校订工作完成以后,彭氏本人总结校订心得,分二十大类,写成《文苑英华辨证》十卷。