彭叔夏(?—?),字清卿。吉州庐陵(今江西吉安)人。
生平不詳。[1]僅知其為紹熙四年(1193年)鄉貢進士。[2]与周必大为同乡好友。慶元元年(1195年),周必大致仕歸里,邀集彭叔夏、登仕郎胡柯數人,針對《文苑英华》再作校订,嘉泰元年(1201年)《文苑英华》終於付印。校订工作完成以后,彭氏本人总结校订心得,分二十大类,寫成《文苑英華辨證》十卷。