教父 (鸡尾酒)
教父是由苏格兰威士忌（特别是烟熏威士忌）[1] 和意大利苦杏酒混合而成的一杯鸡尾酒。 通常这杯鸡尾酒会用加冰的岩石杯来盛放。教父不算是很古老的鸡尾酒，它诞生于1970年代，即迪斯科兴起的年代。这个年代的鸡尾酒最大的特点就是都喜欢使用利口酒。[2]
| IBA官方鸡尾酒 | |
|---|---|
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| 基本资讯 | |
| 种类 | 鸡尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰块（on the rocks） |
| 标准杯具 | .svg) |
| 调配方式 | |
| IBA指定配方† | |
| 制备 | 将所有原料直接倒入装有冰块的岩石杯中，之后轻轻搅拌。 |
| 饮用时机 | 晚饭后 |
名称
与许多鸡尾酒一样，教父的名字的来源也不确定。意大利苦杏酒厂商帝萨诺声称这是美国著名黑手党帮派电影《教父》男主角演员马龙·白兰度最爱的鸡尾酒。[3] 这可能是在暗示鸡尾酒中对意大利利口酒中的苦杏酒的突出使用。
变种
帝萨诺建议将意大利苦杏酒与威士忌以1比2的比例混合（即25 ml意大利苦杏酒与50 ml威士忌）[4]
波本威士忌经常被拿来代替苏格兰威士忌。
也有一种偏甜的教父，通过加入马拉斯奇诺樱桃利口酒来调整来自阿玛雷托的苦度，之后仅仅加入几滴烟熏风味的拉加维林威士忌，最后加入阿蒙提拉多雪莉。[5]
| 调酒 | |
|---|---|
| 基本资讯 | |
| 种类 | 鸡尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰块（on the rocks） |
| 常用杯具 | |
| 调配方式 | |
| 常用配方 | |
| 制备 | 将所有原料直接倒入装有冰块的岩石杯中，之后轻轻搅拌。 |
| 饮用时机 | 晚饭后 |
教母鸡尾酒会使用伏特加来代替威士忌，而如果想获得法国风味则可以加入一些白兰地。两者本身都是受欢迎的鸡尾酒。同样的，教子会使用奶油代替苏格兰威士忌，之后整杯鸡尾酒只剩下很少的酒精含量。[6]
另见
参考资料
- ^ Vanderberg, Madison. 14 easy 2-ingredient cocktails you can make at home. Insider.
- ^ [調酒知識] 教父 Godfather－你不能拒絕的調酒. [2020-06-08]. （原始内容存档于2020-06-08）.
- ^ The Godfather: A drink that commands respect. Disaronno. [2013-09-04]. （原始内容存档于2013-05-31）.
- ^ DRINKS / GODFATHER. [2020-06-09]. （原始内容存档于2020-06-08）.
- ^ KARA NEWMAN. The Unlikely Comeback of the Godfather Cocktail. [2020-06-09]. （原始内容存档于2019-09-08）.
- ^ Jim Sabataso. Happy Hour History: The Godfather. [2020-06-09]. （原始内容存档于2020-06-09）.