脱水乙酸钠
化合物
脱水乙酸钠（英语：Sodium dehydroacetate，常被误译为“脱氢乙酸钠”）是一种有机化合物，分子式Na(CH3C5HO(O2)(CH3)CO)，为脱水乙酸的钠盐，性状为白色粉末。用于杀菌剂，塑化剂，牙膏添加剂和食品防腐剂[2]。
| 脱水乙酸钠 | |
|---|---|
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| 别名 | E266 |
| 识别 | |
| CAS号 | 4418-26-2 
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| PubChem | 44135708 |
| SMILES |
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| InChI |
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| 性质 | |
| 化学式 | C8H7NaO4 |
| 摩尔质量 | 190.13 g·mol−1 |
| 密度 | 1.444 g/cm3 (一水合物); 1.519 g/cm3 (无水) [1] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
参考资料
- ^ Zhang, Xia; Yin, Qiuxiang; Du, Wei; Gong, Junbo; Bao, Ying; Zhang, Meijing; Hou, Baohong; Hao, Hongxun. Phase Transformation between Anhydrate and Monohydrate of Sodium Dehydroacetate. Industrial & Engineering Chemistry Research (American Chemical Society (ACS)). 2015-03-30, 54 (13): 3438–3444. ISSN 0888-5885. doi:10.1021/ie504873p.
- ^ Sodium dehydroacetate （页面存档备份，存于互联网档案馆） cameochemicals.noaa.gov
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