脫水乙酸鈉
化合物
脫水乙酸鈉（英語：Sodium dehydroacetate，常被誤譯爲「脫氫乙酸鈉」）是一種有機化合物，分子式Na(CH3C5HO(O2)(CH3)CO)，為脫水乙酸的鈉鹽，性狀為白色粉末。用於殺菌劑，塑化劑，牙膏添加劑和食品防腐劑[2]。
| 脫水乙酸鈉 | |
|---|---|
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| 別名 | E266 |
| 識別 | |
| CAS號 | 4418-26-2 
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| PubChem | 44135708 |
| SMILES |
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| InChI |
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| 性質 | |
| 化學式 | C8H7NaO4 |
| 摩爾質量 | 190.13 g·mol−1 |
| 密度 | 1.444 g/cm3 (一水合物); 1.519 g/cm3 (無水) [1] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考資料
- ^ Zhang, Xia; Yin, Qiuxiang; Du, Wei; Gong, Junbo; Bao, Ying; Zhang, Meijing; Hou, Baohong; Hao, Hongxun. Phase Transformation between Anhydrate and Monohydrate of Sodium Dehydroacetate. Industrial & Engineering Chemistry Research (American Chemical Society (ACS)). 2015-03-30, 54 (13): 3438–3444. ISSN 0888-5885. doi:10.1021/ie504873p.
- ^ Sodium dehydroacetate （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） cameochemicals.noaa.gov
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